有,冷冻的鲫鱼丝瓜汤有下奶的功效。建议产后催奶的女性,在食用冷冻的鲫鱼丝瓜汤前,一定要将该汤水加热至沸腾后才能够食用,以免出现腹泻等不良情况,影响身体健康,从而影响催奶的效果。丝瓜具有通经络、行血经的功效,鲫鱼有温中益气作用,此汤两物相配,具有补中益气,生血通乳的作用,对产后乳汁少或泌乳不畅的新妈妈最为适宜。乳汁分泌得顺利,宝宝的喂养也会减少很多麻烦。
能,冷冻的鲫鱼丝瓜汤能够起到下奶的效果,但是食用前一定要将其加热至沸腾后才能够食用。当然,由于每个人的体质有所不同,因此食用鲫鱼丝瓜汤后是否能够吸奶,也是不一定的。当然,家里人在给产妇做催奶鲫鱼丝瓜汤的时候,一定要注意,正确制作,才能够起到更好的催奶效果。
鲫鱼丝瓜汤的正确做法就是先将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,冲洗干净,在鱼背的两面都斜切几刀,抹上盐,然后将鱼放置于盘中,淋上少许黄酒,腌制一会,期间就准备姜片,然后热锅冷油,大火加热,油热后放入姜片,将锅铲放置于油锅上,使锅铲受热,因为冷的锅铲给鱼翻面的时候容易粘着鱼皮。然后将鲫鱼放入锅内,改为中小火,煎至两面呈焦黄色,倒入没过鱼身的水,大火煮至鱼汤发白(最好用热水,汤汁更容易煮白,如果是冷水,一定要用大火煮,鱼汤才会变白。)。加入一汤匙的黄酒,水开后转中小火,盖上锅盖,丝瓜去皮切掉两端并切成滚刀片,煮当鱼汤成为奶白色,将丝瓜放入锅内,继续煮10分钟左右后就可以出锅了。