鸽子肉的营养价值高，小孩尤其适合食用鸽子汤，因为此汤有增强自身的抵抗力的作用，如果和百合、莲藕、雪梨、荸荠、参芪百斛一起炖的话，还有清热润肺止咳的功效。非常适合小孩秋冬季喝，因为秋冬季正是流感盛行的时候，孩子抵抗力弱很容易生病，感冒、发烧不说，还经常咳嗽不止。所以，家长们最适合在秋冬季的时候给孩子小孩煲鸽子汤喝。

清热润肺止咳的鸽子汤

鸽子本身有补气血、益肝肾的功效，其性质平和，对于正常人来说，适量吃鸽子汤是不会上火的，关键是不要同时吃过多滋补的食物。而小孩食用也尤其要控制好量，家长们可以适当搭配清热降火的食物，具体如下：

1. 1. 百合、莲子：百合、莲子能清热降火，与鸽子一起炖汤食用，有助于养血益气、滋阴润肺、养心安神、避免上火；
2. 2. 莲藕：莲藕性寒，能清热生津、凉血止血，如果莲藕和鸽子一起煲汤，补气血的功效更好，也能防止上火；
3. 3. 雪梨荸荠：荸荠性寒，雪梨性凉，两者都能清热生津，和补气血的鸽子一起炖汤，能够避免上火；
4. 4. 参芪百斛：石斛性味甘微寒，功善益胃生津、滋阴清热、益肝，与鸽子同炖能养阴润肺、清心安神。

鸽子汤味道鲜美、营养丰富，其中富含许多人体所需要的氨基酸，并且十分容易吸收，非常适合小孩子或者是年老体弱的人食用，但要注意鸽子属于热性食物，最好使用时同时搭配可以适当搭配滋阴清热的食物，这样才能避免上火。