孕妇不能长期吃蚕豆是因为部分孕妇本身存在蚕豆病。如果在食用蚕豆之后，很有可能形成中毒的情况。此外蚕豆中含有的磷元素也是比较丰富的，长时间食用蚕豆，有可能引发高凝磷血症，还会导致患者有脾胃受损的情况。所以医生才不建议长期吃蚕豆，想要补充优质蛋白和高维生素饮食的话，也可以改变饮食结构，增强体质。除了这个原因，还有其它情况下孕妇也是不能长期吃蚕豆的。

哪些情况下孕妇不能吃蚕豆

蚕豆作为一种高蛋白、低脂肪食物，是摄取植物蛋白的主要来源，而且它还具有补充能量、利水除湿、健脾开胃的功效。所以会受到很多孕妇的喜爱，但是如果有以下情况的孕妇是不能吃蚕豆的，具体如下：

1. 1. 有蚕豆病的：蚕豆病是进食蚕豆后诱发的溶血性贫血，一般与缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶有关。对于有蚕豆病的孕妇来说，是不能食用任何含有蚕豆成分的食物的；
2. 2. 对蚕豆过敏的：如果孕妇对蚕豆过敏，一定要注意避免再次食用。因为食物过敏是比较危险的事情。除此之外，如果不是对蚕豆过敏而是对其它豆类食物过敏的话，也要谨慎食用蚕豆，建议测试自己的过敏原后再决定是否食用；
3. 3. 有肾病的：对有肾脏疾的孕妇来说食用豆类食品一定要谨慎。因为对于肾功能损害较大的人来说，多吃蚕豆等高蛋白食物是会加重肾脏负担的；
4. 4. 有严重胃病或急性肠胃炎的：胃病比较严重的时候，不宜吃蚕豆，因为蚕豆难以消化，可能出现加重胀气、胃痛等问题；不是严重胃病而是急性肠胃炎也不宜吃蚕豆等豆类食品，以免造成腹痛、腹胀、腹泻等问题。

孕妇如果有以上的情况出现，都是不宜食用蚕豆的，如果强行使用，可能在食用之后会出现各种各样的问题，而孕妇又是特殊群体，不能进行药物的治疗。所以，医生才会说孕妇不能吃蚕豆。