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伊利金领冠奶粉和飞鹤奶粉哪个更甜?
8547阅读 · 2023-10-08 10:36:20
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杨洁玉 · 副主任医师
RFG生殖医疗集团
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金领冠和飞鹤两种奶粉都是比较甜的,一般从一段过后,奶粉里面都会添加乳糖,里面添加的乳糖含量也是在国家规定标准范围内的。不会对宝宝造成影响。伊利金领冠和飞鹤奶粉都位列国内十大奶粉品牌,无论是在产品品质还是在科研技术方面,都为消费者提供保障。

金领冠和飞鹤两种奶粉都比较甜

其实很多的奶粉都是属于比较甜的,就拿金领冠和飞鹤来说,这两种奶粉里面都添加了单糖、寡糖(包括双糖、低聚糖)、多糖、结合糖等,这些糖不会对身体造成影响,而是会带来好处的,就像低聚果糖、低聚半乳糖,以及异构化乳糖,还有一个名字,叫“益生元”。益生元就是益生菌的食物,有利于益生菌在肠道的定植生长,平衡肠道健康。

奶粉中不同糖分的好处

1、乳糖

乳糖是奶粉里,最不可或缺也是最重要的糖,乳糖的主要作用是提供热量,但不止于此,同时还可以促进钙的吸收,以及肠道益生菌的生长。

2、果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体

果糖、蔗糖、白砂糖、玉米糖浆固体是属于人工添加糖,可以称之为“乳糖替代品”,作用同样是提供热量,可以增加低体重(早产儿)、偏食、挑食宝宝的体重,为乳糖不耐受的宝宝提供能量。

奶粉里面会加入蔗糖

3、麦芽糊精、淀粉

这两种糖都可以提供能量,产生抗饿感,淀粉的抗饿效果更明显一些,在奶粉中还有一定的助溶作用,使奶粉膨松,不易结块。

4、低聚半乳糖、低聚果糖、异构化乳糖

这系列糖分也叫做“益生元”,主要作用是给肠道内的益生菌(双歧杆菌和乳酸杆菌)提供营养,但不会被人体吸收。有助于预防宝宝便秘或者腹泻。

在奶粉中添加这些糖分都是经过国家检验的,在奶粉的国家标准中,1段奶粉要求乳糖含量占碳水化合物的比例必须要达到90%以上。但在2段和3段奶粉中,则没有相关规定。所以金领冠和飞鹤的甜度,都是在正常范围内的。

最新回答 (2条回答)
周辰俙 2021-06-09 19:10
试管 · 市场经理
对于配方奶粉来说,有很多因素可以影响奶粉的糖度,单从口味上来定义,并不准确。两款奶粉均为全乳糖奶粉。糖度对比测试中,两款奶粉在未经过乳糖酶酶解之前,糖度均低于15Brix%,属于糖度较低的范围,真的不甜。加入为0.33Brix%乳糖酶后,奶粉在经过乳糖酶酶解之后,糖度均变高。未添加乳糖酶和添加乳糖酶的两杯奶对比后,可以从味觉上明显感受到加入乳糖酶的奶液会比较甜。
李恩倩 2021-06-09 16:28
试管 · 市场经理
但从口味上并不能尝出两款奶粉哪一款更甜,经过测试,金领冠正常冲调下的糖度为:13.7,飞鹤正常冲调下的糖度为13.9。加入0.33Brix%乳糖酶,当乳糖酶溶解在奶液中后,能够将奶液中的乳糖酶解成葡萄糖和半乳糖。当乳糖酶溶解在奶液中后,可能会增加奶液中的甜度。加入乳糖酶测试结果金领冠为:14.8,飞鹤为:15.1.在经过对比后,两款奶粉糖度增加比例金领冠:8.03%,飞鹤:8.63%。可以看出飞鹤较甜。
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