胆碱和肌醇是基本营养素,通常被认为是维生素B族复合物的成员。它们共同作用形成卵磷脂,这是一种脂质,是人体所有活细胞形成健康细胞膜所必需的。可以达到加快新陈代谢、增强记忆功能、预防癌症、心脏健康和头发生长的好处。
之所以需要将肌醇与胆碱一起服用,主要是因为他们两者可以在体内合成卵磷脂,有代谢脂肪和胆固醇的作用。并且肌醇必须和胆碱或者其他维生素B族一起服用,同时最好还是加上钙制剂以免造成肌醇和胆碱在体内引起的磷含量过高,无法维持磷钙平衡。
胆碱和肌醇(另一种维生素B)一起合作来进行起到代谢脂肪与胆固醇的利用。但是建议一个健康的成年人每日胆碱消耗量在425-550毫克之间,而肌醇最高在18克左右。
这两种物质都是大脑发育的重要营养物质。肌醇对中枢神经系统有镇静作用,用于治疗抑郁症、焦虑症和失眠。胆碱影响大脑中负责记忆功能和学习的区域。研究表明胆碱可以改善记忆力,并可能有助于预防痴呆症、阿尔茨海默氏症和与年龄有关的记忆力丧失。
胆碱和肌醇可能预防癌症。研究发现,摄入大量胆碱的女性患乳腺癌的风险较低。同样,研究人员发现,肌醇的植物来源植酸具有抗癌特性。所以食用高纤维、富含蔬菜的饮食可以预防癌症。
胆碱和肌醇对心脏健康都有作用。食用推荐量的胆碱可以降低氨基酸同型半胱氨酸的水平,这是一种组织损伤的标志,也是公认的心血管疾病的危险因素。高胆碱摄入量还与降低慢性炎症水平有关,而慢性炎症是心脏病的一个关键因素。肌醇可以降低血液中的胆固醇,还有助于合成磷脂,帮助身体利用脂肪。
促进毛细胞的生长是胆碱和肌醇的另一个作用。它们能促进头发生长得更健康、更强壮,还能稳定细胞膜,防止毛囊受损。一些人认为肌醇尤其可能在预防脱发和秃顶方面发挥作用。