一份8元炒酸奶的原材料总成本大概3-4元左右。一份8元炒酸奶的原材料一般包括酸奶、水果、坚果、五谷、果酱等等,酸奶大概是在2-3元左右,水果、坚果、五谷、果酱的价格大概在1-2元左右。炒酸奶是以酸奶为主要原料,配以坚果、新鲜水果等辅料,经炒冰机快速制冷凝固而成,富含有活性菌类,低脂低糖或无脂无糖。炒酸奶兼有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽,因此适合于各个年龄阶层的消费人群。
现在网上很火的一款美食就是炒酸奶,听说是一道非常有营养,而且美味的酸奶冰,制作的步骤也是比较简单的,因此很多人都会想着在家自己做一份来吃,今天和大家分享一下,炒酸奶的制作过程。
准备好材料自制酸奶500ml、水果、葡萄干、瓜子、核桃仁若干,水果大家可以根据自己喜欢的添加,我这里添加了西瓜和梨。
准备两个碗、水果洗净切丁、葡萄干切碎、瓜子和核桃剥皮、放入一旁备用。
酸奶倒入碗中,然后加入水果丁和坚果,用勺子搅拌均匀,可以选择放入冰箱冷藏半个小时,那样口感更佳。
把冷藏好的酸奶水果拿出,倒入酸奶机上,用铲子翻炒三分钟后,平铺在酸奶机上,静至四分钟。
静至一小段时间后,用铲子从酸奶机的边缘把酸奶卷起来,放入准备好的碗中,可以舀一勺蜂蜜放在上边,就可以食用了,我们也可以在酸奶卷上加入巧克力或者是其他自己喜欢吃的酱,来调节口味。