会，哺乳期间吃隔夜菜对母乳的质量有影响，因为隔夜菜中会产生大量的亚硝酸盐、会滋生细菌以及诱发各种疾病等等。因此建议哺乳期的女性尽量不要吃隔夜菜。隔夜菜其实并不单指放了一夜的菜，如果饭菜做熟之后，放置时间超过8到10个小时，因为做熟的菜在放置的过程中很可能会受到细菌和病毒的感染，而且还可能会出现变质，营养物质流失，如果经常吃隔夜菜的话，对身体的健康是非常不利的，所以有些隔夜菜该倒就倒，千万不要手软。

哺乳期吃隔夜菜的危害

在我们身边，相信很多人都吃过隔夜菜，其中还包括一些哺乳期的女性，其实，哺乳期间的女性是不能够吃隔夜菜，因为隔夜菜会对自身的身体造成一定的伤害，从而影响宝宝的健康。

1、致命的亚硝酸盐的产生

有些隔夜菜会产生致病的亚硝酸盐，然而隔夜菜的亚硝酸盐的含量会根据温度的高低和储藏时间所决定，所以要把隔夜菜储藏在冰箱里，当然，建议哺乳期期间的女性做好不要使用，否则亚硝酸盐会就会影响乳汁的质量。

2、容易被细菌感染

饭菜虽然被加热煮熟过，但也会有细菌的存在，把隔夜饭菜放置在空气中，细菌会大量繁殖，人们再次吃隔夜饭菜就等于吃细菌，危害身体，从而影响乳汁的分泌，以及影响乳汁的质量。

3、诱发各种疾病

食物中含有亚硝酸盐，如果亚硝酸盐进入人体的胃，在一定的环境中，就会逐渐转化成NC(N—亚硝基化合物)的物质，这种物质是诱发胃癌的因素之一，尤其是在天气热的时候，隔夜饭容易变质，细菌在温度高时会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，导致食物中毒，从而影响乳汁的分泌以及影响乳汁的质量。

值得一提的是，哺乳期间吃隔夜菜对母乳的质量有影响，因此建议哺乳期间的女性不要吃隔夜菜。同时建议大家都尽量不要吃隔夜菜，以免影响身体健康。