怀孕初期的时候大多数蔬菜都是可以吃的,只要是新鲜的蔬菜就能够吃,像菠菜、白菜、韭菜、芹菜、胡萝卜、菜花、菱笋、莲藕、茄子、丝瓜等蔬菜都是可以放心吃的。很多蔬菜中都是富含各种维生素和叶酸的,吃了对孕妇和胎儿发育都是有好处的。不过在吃之前,一定要将蔬菜洗干净,并且要做熟后再吃,少盐少油,避免过度加工,以免引起腹泻和胃肠不适,从而引起宫缩和自然流产。