海参小米粥作为比较常见的中医药膳，其中法简单，营养丰富，不过大家在做好海参小米粥之后，在食用时有没有遇到过带有腥味的情况，本文就给大家分享一些海鲜小米粥的去腥小窍门！

海参小米粥去腥的方法

海参去腥味非常简单，大家只要在发好的海参的锅里放一些葱、姜或者白酒，再加适量水少煮一会儿就可以了，海参的营养价值虽然很高，但自身是没有任何味道的，制作的话可以用鲍汁或者高汤来烧。

体型较大的海参在烹调的时候是很难入味的，所以大家可以用小火长时间的敦制，必要时也可加入一些淀粉进行勾芡，这样的海参既吸收了汤汁，有锁住了营养，还保存了口感。

另外，用淘米水发泡也是能取出海参腥味的，不过需要注意的是淘米水很容易变质，影响海参的发泡效果，所以大家可以放在冰箱的保鲜层进行泡发。

网友海参小米粥的去腥秘诀分享

下面，我们来看看网友分享的海参小米粥的去腥秘诀：

成都网友：料酒就是去除腥味的，可以去除海参的腥味，也不会影响海参的味道，我做海参小米粥都是用的这种方法，还是特别不错的，建议大家可以试试。

沈阳网友：我的方法就是用旺火沸水过一道，然后放入冷水中侵泡，这种方法去除腥味很有用，但是海参的营养价值会有所流失，不过也流失不了多少，还是可行的。

广州网友：我在做海参小米粥的过程中，会多放一点葱、姜以及香料，这样的确会去除腥味，不过对于较大的海参没用，这样做成的海参小米粥还是会有一些腥味。

以上就是关于海参小米粥去腥做法的介绍，相信大家也都有所了解了吧！海参小米粥做法简单，营养价值高，大家不妨都试着来做一做吃吧！