对于备孕妈妈来讲，说道水鱼汤第一反应想到的就是具有促排卵功效，是一种能够助人好孕的汤，却不知道水鱼汤分为很多种，除了促排卵外，还有滋补、健脾胃等功效，本文将会为大家介绍6种水鱼汤的做法，给大家展现一个水鱼汤宴。

水鱼汤的做法大全 6种口味任你选

水鱼汤的做法主要分为6种，包括淮杞水鱼汤、水鱼鸡汤(健脾胃水鱼汤)、土茯苓水鱼汤(党参水鱼汤)、花旗参水鱼汤(滋补水鱼汤)、鹿角菜蛤蚧水鱼汤、熟地莲须水鱼汤，需要的材料如下：

1. 1. 山药(干)25克,枸杞子15克,甲鱼500克,猪肉100克,桂圆肉10克，名叫淮杞水鱼汤，慢火炖4小时。
2. 2. 水鱼1只,土鸡1只,红枣8颗,枸杞姜片少许，名叫水鱼鸡汤，炖1小时30分钟。
3. 3. 生姜几片,水鱼500克,土茯苓300克,枸杞子10克,红枣6颗，名叫土茯苓水鱼汤，1小时以上。
4. 4. 花旗参10克,水鱼100克,高汤500克,精瘦肉50克，名叫花旗参水鱼汤，慢火炖1小时。
5. 5. 蛤蚧尾1对,水鱼500克,鹿角菜120克,生姜红枣适量，名叫鹿角菜蛤蚧水鱼汤，文火煲2小时。
6. 6. 熟水鱼250克,熟地黄30克,莲须10克,生姜4片，名叫地莲须水鱼汤，煲2~3小时。

上表中6中水鱼汤的做法大致相同，甲鱼先下锅，接着就是各种辅料，然后加水慢火炖，在起锅时需要加入调味料，如：盐、味精、葱花等，下面给大家分享一下做的过程中需要注意的事项。

6大水鱼汤的做法须知，这4点要注意：

1. 1. 去腥味：水鱼汤中的水鱼腥味较浓，不习惯这股腥味的只需在炒的时候加入些许料酒即可；
2. 2. 记得焯水：焯水主要有两个作用，一个是让水鱼汤味道更加鲜美，还有一个作用就是取其糟糠。
3. 3. 去掉甲鱼表层膜：甲鱼表层有一层膜，这层膜很脏的，需要用水泡过才能弄下来；
4. 4. 水鱼汤煮多长时间：不同的水鱼汤用时不同，如：淮杞水鱼汤、健脾胃水鱼汤等，6种水鱼汤所用时间都是不同的，这点需要注意。

其实水鱼汤还有另外一个称呼，那就是好孕汤了，不知道大家听说过没有，不过除了上述水鱼汤的做法，水鱼还有其它做法，如：营养水鱼汤、龙马水鱼汤、贞杞水鱼汤。